НОВОСТ изисквания на Европейския съюз

It buys- it sells - honey from bees, beebread from bees and beeswax from bees.

Модератор: apis1964

Публикувай отговор
BEEKEEPER

НОВОСТ изисквания на Европейския съюз

Мнение от BEEKEEPER »

Във връзка с повишаващите се изисквания на Европейския съюз, относно качеството на българският пчелен мед, в България вече има AOAC международен референтен метод за установяване на подправянето на пчелния мед със захари. Методът е въведен в Централната Лаборатория по Ветеринарно Санитарна Експертиза и Екология, намираща се в гр. София на ул. Искърско шосе № 5, тел 9791034. Методът се основава на определянето на С13 въглерод в пчелния мед и определяне на С13 въглерод в естрахираният протеин от съответния пчелен мед. И последващо изчисление на % С4 захари. Процентното съдържание на С4 захари е достоверен показател за чистотата на пчелният мед (автентичност, неподправен продект). Допустимото количество на С4 захари е ≥ 7 %, съобразно директивите на EC. Методът се използва във всички лаборатории на ЕС, работещи за контрола на качеството на пчелния мед и пчелните продукти. Апаратурата и обучението на персонала е осъществено с помоща на Германското правителство по проект за насърчаване на пчеларството в България, със съдействието на GTZ. Апаратът на който се извършва анализа на пчелния мед е уникален за България – Мас спектрометър измерващ изотопно съотношение. Обучението на специалиста е проведено в Люман Институт, град Бремен, Германия. Методът е валидиран съобразно действащата Система за Управление на Качеството в Лабораторията и Стандарт ISO 17025.
Аватар
Dinko
Мнения: 1817
Регистриран на: Пон Юли 26, 2004 8:31 pm
Местоположение: Чирпан
Обратна връзка:

Мнение от Dinko »

Захари < 7%
icopar

axa

Мнение от icopar »

da <7 ako e polifloren,no ako e mono,naprimer akaciq a? 5~~17% !!! 8)
Костов
Мнения: 2
Регистриран на: Пон Фев 20, 2006 1:33 pm
Местоположение: Плевен

Мнение от Костов »

Каква е цената на пробата ? :?: :roll:
Коцето
Публикувай отговор

Обратно към “Купува - продава / It buys- it sells”