перспективи за Българското пчеларство+новини

[Plamen]

хм ами защо не се пуска а,да няма пак неква спукулация или гонене на високи печалби???все трябва да си има няква причина

Виж кой ДИКТУВА правилата (наредби , норматив ...) и ще ти стане ясно ))
Май трябва пчеларско лоби в парламента идват избори
Да не си мислите че на пазарите меда не е топен 20-30% е ваден с нож от теникията останалия топят на печката (тя пуши) , за това аз го сипвам в буркана след прецеждането . Вярно че буркана събира 1,15 -1.20 , но като обясниш на клиента той е доволен.
Искам да купя амбалаж (нов) за 1 кг. , 0,5 кг. и 1.5 кг.някой има ли контакт с производители , как стават доставките ако знае . Става въпрос за малки количества на година харча по този начин не повече от 300 кг. ,искам да вдигна ''реномето'' с атрактивен амбалаж

[toko652003]

Напълно съм съгласен с теб меда в буркани токущо центруфогиран .... никави допълнителни обработки....

[Гост]

хм ами защо не се пуска а,да няма пак неква спукулация или гонене на високи печалби???все трябва да си има няква причина

Причината е в наложените от преработвателите правила и узаконени с министерско постановление, но изход има и то не един.

[Гого]

аз говорих тука с един пчелар казва че меда се захаросвал и затова на водна баня да се разтопи за да се налее в бурканите ко ще кажете за втечняването на водна баня??

[toko652003]

Може и на водна баня то е ясно ,че и така може стига де не се преви6и необходимата температура .......

[коко]

Може и на водна баня то е ясно ,че и така може стига де не се преви6и необходимата температура .......

Може, но не е за препоръчване, защото никога не можеш да постигнеш правилната температура. Изискват се специални уреди , които подържат постоянна температура. А и нали говорим за мед без вторична преработка, а това е вече такава.

[Гого]

колко градуса е максимално високата и в същото време безопасна температура за втечняване на меда?по принцип не е проблем да се направи един нагревател и с елтермометър които да го включва и изключва чрез контактор /нещо от серия К/ да се подържа една постоянна температура на водата за водната баня.

[toko652003]

Напълно съм съгласен с теб меда в буркани токущо центруфогиран .... никави допълнителни обработки....

[коко]

колко градуса е максимално високата и в същото време безопасна температура за втечняване на меда?по принцип не е проблем да се направи един нагревател и с елтермометър които да го включва и изключва чрез контактор /нещо от серия К/ да се подържа една постоянна температура на водата за водната баня.

В различни статии се срещат различни температури, но все пак от допитване до колеги и специалисти химици сме стигнали до извода, че оптималната /разбирай максимална/ температура за това "деяние" е 42 градуса. Нищо не е проблем да се направи, въпросът е "Дали въобще да се прави".Така че придържай се по-скоро към кошерите.
Има и една друга технология но.....

[toko652003]

Някои имали представа по БДС може ли мед в кристализирало състояние да се предложи в търговската мрежа със спазени останали процедури за пълнене в бурканите в съответно за целта помещение и спазен грамаж при дозиране и взети съответните проби на меда и всички необходими съртефикати и доказан произход

[toko652003]

Някои имали представа по БДС може ли мед в кристализирало състояние да се предложи в търговската мрежа със спазени останали процедури за пълнене в бурканите в съответно за целта помещение и спазен грамаж при дозиране и взети съответните проби на меда и всички необходими съртефикати и доказан произход

И от това следва ли че щом си виждал е възможен по малък цех да върши сищите процедури както големия цех без топлинна и друга преработка на меда или по ясно казано без толкова скъпа линия

[коко]

Някои имали представа по БДС може ли мед в кристализирало състояние да се предложи в търговската мрежа със спазени останали процедури за пълнене в бурканите в съответно за целта помещение и спазен грамаж при дозиране и взети съответните проби на меда и всички необходими съртефикати и доказан произход

Категорично може, след като на всеки етикет пише, че след известно време този продукт кристализирва. Къде е кристализирал, в буркона в самия магазин или в склада - няма значение.

[toko652003]

Това е добър сигнал но трябва да се провери точно какво гласи закона ,мисля че това е добър шанс да се предлага качествен мед от обикновените пчелари в търговската мрежа без голям преработвател

[Гого]

е да ама това значи на всеки истински буркан мед да се пробутат още поне по 10 буркана с менте фруктоза за по бърза печелба на всеки един търгаш, и поради това мисля че от хеи и некви други организации няма да дадат всеки пчелар сам да си бутилира и предлага меда

[toko652003]

Мисълта ми е за малък цех със всички разрешителни всичко законно с небходимите документи за меда без скъпата поточна линия за разтапяне на меда и филтрирането