НАРЕДБА

News for bees, beekeepers, beekeeping, honey and other bee products.
dimitarbonev
Мнения: 1741
Регистриран на: Пет Ное 03, 2006 2:59 pm
Местоположение: Пловдив
Обратна връзка:

НАРЕДБА

Мнение от dimitarbonev »

НАРЕДБА ЗА СПЕЦИФИЧНИТЕ ИЗИСКВАНИЯ ПРИ ПЪРВИЧНО ПРОИЗВОДСТВО И ДИРЕКТНИ ДОСТАВКИ НА МАЛКИ КОЛИЧЕСТВА СУРОВИНИ И ХРАНИ ОТ ЖИВОТИНСКИ ПРОИЗХОД РАЗДЕЛ I ОБЩИ ПОЛОЖЕНИЯ
Чл. 1. ...
1. ...
2. ...
3. ...
4. Първично производство и директна доставка на малки количества пчелен мед и пчелни продукти до крайния потребител или до местни обекти за търговия на дребно, от които се извършва директна доставка до крайния потребител;
РАЗДЕЛ III ДИРЕКТНА ДОСТАВКА НА ПЧЕЛЕН МЕД И ПЧЕЛНИ ПРОДУКТИ
Чл. 15. Малки количества технологично непреработен мед и пчелни продукти, са не повече от 2000 кг. годишно;
Чл. 16. Директните доставки на пчелен мед се осъществяват:
1 .до крайния потребител директно от пчелина;
2.до сергии, щандове, базари, тържища, пазари от които се извършва директна доставка до крайния потребител и/или по домовете;
Чл.17 (1) В пчелините, от които се извършва доставка на пчелен мед и пчелни продукти до крайния потребител и/или до сергии, щандове, базари, тържища, пазари от които се извършва директна доставка до крайния потребител и/или по домовете се спазват изискванията за профилактика и борба със заболяванията по пчелите и пчелното пило.
(2) При добив на пчелен мед и други пчелни продукти се спазват следните изисквания;
1. кошерите, пчелните семейства, пчелините (стационарни или временни), както и прилежащите помещения, свързани с отглеждането и обслужването на пчелните семейства, се поддържат чисти, подредени и в добро състояние;
2. пчеларите и помощният персонал, заети с първичната обработка на меда и пчелните продукти, носят подходящо чисто работно облекло;
3. помещението/ята за първична обработка и помещението/ята за съхранение на питите и добития пчелен мед и други пчелни продукти отговарят на следните условия:
а) позволяват извършване на всички дейности съгласно технологичния
процес за първична обработка и съхранение на пчелните продукти и отпадъците;
б) позволяват лесно почистване, миене и дезинфекция;
4. питите с мед и другите пчелни продукти се транспортират от пчелина до помещението/ята за първична обработка по начин, непозволяващ замърсяването им, както и достъпа на пчели до тях; това изискване се отнася и при подвижно пчеларство.
(3) Първичната обработка на пчелния мед включва:
1. разпечатване на пчелните пити, центрофугиране и прецеждане на пчелния мед;
2. отстраняване на пяната и механичните примеси, ако има такива;
3. отделяне на меда по видове - монофлорен, полифлорен и манов в различни партиди с ясна маркировка и етикетировка.

(4) Разпечатването на пчелните пити, центрофугирането и прецеждането на пчелния мед се извършват с оборудване, изработено от материали, които са разрешени за контакт с храни и са устойчиви към миещи и дезинфекционни средства.
(5) Добитият пчелен мед и другите пчелни продукти се съхраняват в опаковки, отговарящи на изискванията на Наредба № 1 за материалите и предметите от пластмаси, предназначени за контакт с храни (обн., ДВ, бр. 13 от 2002 г.; изм. и доп., бр. 55 от 2004 г.) и Наредба № 24 за хигиенните изисквания към материалите и предметите, различни от пластмаси, предназначени за контакт с храни (обн., ДВ, бр. 56 от 2001 г.; изм., бр. 13 от 2002 г.). Пчелният мед се съхранява и в метални тенекии за еднократна употреба.
(6) Пчелният мед не трябва да съдържа:

1. механични примеси;
2. остатъци от ветеринарномедицински продукти и препарати за растителна защита, изкуствени подсладители, примеси, забранени с чл. 22 и 24 ЗП, както и други препарати и примеси, влошаващи качеството и застрашаващи безопасността на продукта;
3. патогенни микроорганизми - причинители на заболявания по човека, пчелите и пчелното пило.
(7) Пчелният мед отговаря на следните изисквания:
1. е обособен в отделни партиди по видове с ясно разграничена етикетировка и маркировка;
2. се съхранява в сухи чисти помещения при температура до 25°С и влажност на въздуха до 80 %, без достъп на пряка слънчева светлина и в отсъствие на всякакви други странични продукти или материали, с изключение на оборудването за добив.
( 8 ) физико-химичните свойства на пчелния мед трябва да съответст
ват на показателите в приложение № 1 от НАРЕДБА № 9 от 22.06.2005 г. за условията и реда за одобряване и регистрация на предприятията за преработка на восък и производство на восъчни основи, както и на предприятията за производство и търговия с пчелен мед и пчелни продукти по показателите диастазна активност, захари /инвертна захар и захароза или процентно съдържание на фруктоза и глюкоза/, поленов анализ и хидроксиметилфурфурол /ХМФ/.
Чл.18. (1) Директна доставка на малки количества пчелен мед и пчелни продукти се извършва с декларация за съответствие, съгласно Приложение №1.
(2) Доставките по ал. 1 се етикетират. Етикетите съдържат следната задължителна информация:
а) вид;
б) грамаж;
6) име на производителя;
г) регистрационен № на животновъдния обект /пчелина/
Чл. 19. Директна доставка на малки количества пчелен мед и пчелни продукти по чл.16 т. 2 се извършва с декларация за съответствие, съгласно Приложение №1.
Това, което човек сам си направи, никой друг не може да му го направи.
http://donboneti.mylivepage.ru/
dimitarbonev
Мнения: 1741
Регистриран на: Пет Ное 03, 2006 2:59 pm
Местоположение: Пловдив
Обратна връзка:

Мнение от dimitarbonev »

Колеги,
Четейки тази "нова" наредба стигам до извода, че единственото ново в нея е ограничението 2 тона. Какво е вашето мнение по въпроса? :?: :?: :?: :twisted: :twisted: :evil: :evil:
Това, което човек сам си направи, никой друг не може да му го направи.
http://donboneti.mylivepage.ru/
Аватар
toko652003
Мнения: 1303
Регистриран на: Пет Авг 06, 2004 8:27 pm
Обратна връзка:

Мнение от toko652003 »

Радвай се и на това :wink:
поне няма някакви по специални изисквания за помещенията
3. помещението/ята за първична обработка и помещението/ята за съхранение на питите и добития пчелен мед и други пчелни продукти отговарят на следните условия:
а) позволяват извършване на всички дейности съгласно технологичния
процес за първична обработка и съхранение на пчелните продукти и отпадъците;
б) позволяват лесно почистване, миене и дезинфекция;
4. питите с мед и другите пчелни продукти се транспортират от пчелина до помещението/ята за първична обработка по начин, непозволяващ замърсяването им, както и достъпа на пчели до тях; това изискване се отнася и при подвижно пчеларство
dimitarbonev
Мнения: 1741
Регистриран на: Пет Ное 03, 2006 2:59 pm
Местоположение: Пловдив
Обратна връзка:

Мнение от dimitarbonev »

Дотам ли стигнахме :?: :?: :?: Да се радваме на това, че ни ограничават. Е затова няма да ни бъде. :( :( :(
Това, което човек сам си направи, никой друг не може да му го направи.
http://donboneti.mylivepage.ru/
Аватар
toko652003
Мнения: 1303
Регистриран на: Пет Авг 06, 2004 8:27 pm
Обратна връзка:

Мнение от toko652003 »

Има една приказка винаги има и по лошо ...
никъде не пиша че съм съгласен изцяло
или че се примирявам просто отчитам факта че можеше да е и по зле :wink:
34038
Мнения: 245
Регистриран на: Вто Мар 07, 2006 4:53 pm
Местоположение: Полски Тръмбеш 5180

Мнение от 34038 »

:(
toko652003 написа:Има една приказка винаги има и по лошо ...
никъде не пиша че съм съгласен изцяло
или че се примирявам просто отчитам факта че можеше да е и по зле :wink:
:( :D :( :( :)
На семинара организиран от Общински пчеларски съвет
ООД В.Търново Илия Павлов,член на УС на НБО"БПС" каза в прав текст:При обсъждането надделя мнението пчеларите да снабдяват директно магазинната мрежа с нефилтриран,разбирайте непрерабопен мед,няма-е ограничения за количество.Така проекта влезе в Министерството.А ето какво излиза.В националните организации производителите са малко.Останалото са търговци,преработватели,експерти/м.б.чиновници/от министерства и ведомства,малко научни работници и то предимно преподаватели.Приблизително това беше смисъла на думите му.
Вярните пътища са най-къси!
dimitarbonev
Мнения: 1741
Регистриран на: Пет Ное 03, 2006 2:59 pm
Местоположение: Пловдив
Обратна връзка:

Мнение от dimitarbonev »

toko652003 написа:Има една приказка винаги има и по лошо ...
никъде не пиша че съм съгласен изцяло
или че се примирявам просто отчитам факта че можеше да е и по зле :wink:
Разбирам те напълно, но мисля че това няма да е края. Още повече, че не само не ни дадоха възможност да продаваме в магазинната мрежа, но и допълнително стесниха нишата, която българския пчелар заема. А колкото до помещенията то изискванията са си достатъюно строги. Ако прочетеш внимателно наръчника за добри пчеларски практики ще разбереш за какво става дума.

Колкото до информацията която представи г-н Христов де факто излиза, че НБО БПС не е организация на пчеларите, а на търговците и преработвателите, защото пчеларите нямат думата. Извода си го направете сами.

ПП. Надявам се да не съм обидил пчеларите членуващи в НБО БПС. Вината можеби не е тяхна. Но много ме боли да гледам как сектора постепенно се съсипва със закони и наредби, които уж се изискват от ЕС. Не ЕС налага ограниченията. :!: :!: :!: Все пак пчеларството не е само хоби или професия то е и интелект И това господата от министерството би трябвало най-после да го разберат. :!: :!: :!:
Това, което човек сам си направи, никой друг не може да му го направи.
http://donboneti.mylivepage.ru/
Димкис
Мнения: 168
Регистриран на: Вто Фев 07, 2006 3:45 pm
Местоположение: Русе

Мнение от Димкис »

Какво значи" на щандове"?На щандове в магазини ли?Или нещо друго.
Аватар
toko652003
Мнения: 1303
Регистриран на: Пет Авг 06, 2004 8:27 pm
Обратна връзка:

Мнение от toko652003 »

dimitarbonev написа:
toko652003 написа:Има една приказка винаги има и по лошо ...
никъде не пиша че съм съгласен изцяло
или че се примирявам просто отчитам факта че можеше да е и по зле :wink:
Разбирам те напълно, но мисля че това няма да е края. Още повече, че не само не ни дадоха възможност да продаваме в магазинната мрежа, но и допълнително стесниха нишата, която българския пчелар заема. А колкото до помещенията то изискванията са си достатъюно строги. Ако прочетеш внимателно наръчника за добри пчеларски практики ще разбереш за какво става дума.
Имаш ли линк от нета да ги прочетем най после тези пчеларски практики, интересеват ме конкретно помещенията на какви изисквания трябва да отговарят и интересното е друго взаимодеиствието им със наредбата нещо сякаш се губи връзката между двете неща
самоконтрола и практиките безпорно са нелошо нещо ,но кой ще упражнява контрол за тях някъде четох че това е самият пчелар той
също гарантира( носи отговорност за ) предложената си стока т.е. меда :idea:
Аватар
toko652003
Мнения: 1303
Регистриран на: Пет Авг 06, 2004 8:27 pm
Обратна връзка:

Мнение от toko652003 »

8)
Последно промяна от toko652003 на Сря Дек 13, 2006 11:49 pm, променено общо 1 път.
Аватар
toko652003
Мнения: 1303
Регистриран на: Пет Авг 06, 2004 8:27 pm
Обратна връзка:

Мнение от toko652003 »

Димкис написа:Какво значи" на щандове"?На щандове в магазини ли?Или нещо друго.
само щандове на всяко друго място в изброените места и то застанал до тях пчелар без в магазини , а само на пазари базари ... изложения 8)
коко
Мнения: 733
Регистриран на: Пет Дек 03, 2004 1:47 pm
Местоположение: Пловдив

Мнение от коко »

toko652003 написа:
Димкис написа:Какво значи" на щандове"?На щандове в магазини ли?Или нещо друго.
само щандове на всяко друго място в изброените места и то застанал до тях пчелар без в магазини , а само на пазари базари ... изложения 8)
Както разбирам уловката е много тънка. До всичко, което и до сега беше абсолютно безпорно, но не и до магазинчета. Пълно одрязване за това за което беше борбата. И не 2-та тона са проблема, а това именно.
dimitarbonev
Мнения: 1741
Регистриран на: Пет Ное 03, 2006 2:59 pm
Местоположение: Пловдив
Обратна връзка:

Мнение от dimitarbonev »

За съжаление се оказах лош пророк, като казах че тази част от нарадбата (да може да се продава непреработен мед в магазините) няма да види бял свят. По-точно казано логиката ми беше такава, а именно:
Няма как едно малцинство (в случая пчеларите) да се наложи над едно мнозинство (в случая преработвателите и търговците) както е представителството в браншовата организация.(това ми звучи много абсурдно стотина души да представляват мнозинство, а 50000-100000 да са малцинство, но все пак живеем с държавата на абсурдите).
Като се замисля … и в това няма нищо ненормално. Няма човек, който да се съгласи да отреже клона на който седи, особено ако той е силния на деня. Е ние не сме силните на деня, а и както гледам скоро няма и да станем.
Сега нека да се спрем и на Наръчника за Добри Пчеларски Практики има го издаден на книжка и струва 5лв. Като го чета много взех да се замислям дали да не свия бройката кошери до толкова че да вадя мед само за собствена консумация, поне докато се решат нещата, а бях решил да създавам голям пчелин.
За съжаление и този наръчник не дава пълна информация за всички изисквания тъй като той е издаден в началото на годината. А след това излезнаха още редица наредби, които до известна степен противоречат на написаното в наръчника.
Всичко това може би гарантира производството на най-качествения мед в Европа. Но какво от това. Джоба на българския пчелар няма да стане по-пълен, даже напротив ще олекне още повече. Дълго време се говореше, че българския пчелар ще трябва да се подготви за членството в ЕС и съответните изисквания без да се даде рамка върху която да се работи. Наредби, наръчници и прочие излизаха на парче и пак без да се дават ясни правила, по които да се работи. В наръчника за добри практики е направен някакъв опит да се обобщят нещата, но първо и тук пак всичко е на парче, и второ той не е официален документ от което произтича че няма правна сила. Хаоса е голям. Така и не се намери държавна институция, която да обобщи всички тези правила в една наредба или закон, където всичко да е написано точно, ясно и конкретно. А това трябваше да стане още преди две, три години за да може всеки да планира разходите си и постепенно да покрие високите изисквания, които между другото са по-строги от тези за средноевропейския пчелар. Този хаос създава впечетление, че явно нещо не е наред, явно нещо не е в контекста на ЕС, а само се цели по някакъв начин да се подпомогнат определени кръгове.( А може и наистина в министерството да нямат специалисти които да свършат тази работа, но не вярвам.) Всичките тези наредби се изготвят на тъмно и в тесен кръг. Няма дискусии или там където ги има едно се говори съвсем друго излиза и пак във вреда на пчеларството. Пазарната ниша на пчеларите целенасочено се свива все повече и повече.
Ясно е едно Някой има интерес да съсипе пчеларството. И този някой въобще не се интересува от нищо друго освен отсобствената си кесия и то в краткосрочен план, а може и да греша, можеби този някой се опитва да стане монополист във сектора и сега си разчиства пътя. Както стана и в много други сектори на българската икономика. Няма как по друг начин да си обясня факта, че собственици на големи преработвателни предприятия плюят по българския пчелар, че меда, който произвежда е некачествен или е менте. Ами тогава те какво изнасят и какво предлагат на българския пазар? Вярно е, че и сред пчеларите има мекерета, но трябва ли заради един двама всички да се слагат под общ знаменател. Редно ли е да обвиняват в некоректност всички пчелари след като самите те са изключително некоректни. Или казано по друг начин „ КРАДЕЦА ВИКА ДРЪЖТЕ КАРАДЕЦА”
Мисля, че тук е мястото на пчеларските организации, а то е да защитят интересите и правата на пчеларите. А колкото и да ми е неприятно да го кажа ТЕ НЕ ГО ПРАВЯТ или НЕМОГАТ ДА ГО ПРАВЯТ, или НЕ ИМ РАЗРЕШАВАТ ДА ГО ПРАВЯТ. Ето защо и по-голямата част от пчеларите не членуват и не искат да членуват в тези организации и сигурно имат право. Това го показва и изследването на немската фирма, което беше публикувано наскоро.
Нека да засегна и въпроса с опазването чистотата на природата. Ами колеги то вече почти не останаха места за пчеларстване. В НДПП пише, че пчелините трябва да са далеч от зони с интензивно земеделие, далеч от промишлени замърсители и т.н. Излиза, че пчелите трябва да се гледат само в гората. Ами тогава какво ще ядем? Кой ще опрашва земеделските култури? Ето до какви абсурди се стига.
Да не говорим и за нерегламентитаните пръскания. Колко пчели бяха избити по този начин. И най-лошото е, че накрая потърпевшите излязоха виновни. Оказа се, че засегнатите пчелари трябваше да тичат от инстанция на инстанция докато изтекат всички срокове и на края да им кажат съжаляваме пропусналли сте сроковете.
Да не говорим какво стана със САПАРД
Това е. Такава е реалната картина на родното пчеларство и не само на него. Така е въобще в цялото ни земеделие.
Това, което човек сам си направи, никой друг не може да му го направи.
http://donboneti.mylivepage.ru/
Аватар
toko652003
Мнения: 1303
Регистриран на: Пет Авг 06, 2004 8:27 pm
Обратна връзка:

Мнение от toko652003 »

Какво да кажа освен че си абсолютно прав 8)

друго ми направи впечатление чета днес пчеларси вестник

акцентира се че забраната била основно защото в България нямало
акредитивна лаболатория да изследва антибиотиците съдържащи се в МЕДА и извинението е че така искали европейците... затова била така съставена наредбата дърадъра ;))
Добре да така е няма лаболатория в България такава тогава следва и преработвателите когато си продават резредения и стоплен мед също да правят пробата в чужбина и можеби го правят ако искат да е законно всичко ;))) излиза че ако обикновен пчелар си направи пробата в Германия и меда му е качествен,няма антибиотици и т.н той също ще може да си продава меда където си иска включително и в магазините , остава ограничението от два тона :idea:
нещо няма логика в цялата работа :?:
Димкис
Мнения: 168
Регистриран на: Вто Фев 07, 2006 3:45 pm
Местоположение: Русе

Наредба ???

Мнение от Димкис »

Да така е - само дъра дъра "Европа го иска".А Еропа не иска ли цената на едро да е както в Германия 3 евро за кг.а не 2 лв.Цялото дъра е да си запазят това 2 лв изкупна цена.
Публикувай отговор

Обратно към “Новини / News”