назад към Библиотека


Достойна реализация на пчелния мед

10-11-2004 г. Инж. Христо СЛАВОВ – Бургас

Когато става въпрос за достойната цена на качествения пчелен мед, е необходимо да се изкажа по следните въпроси:

  1. Законова база.
  2. Начин на отглеждане на пчелните семейства и хигиена на пчелина.
  3. Лицензиране на фирмите износителки.
  4. Пазари и цени в Германия, където имам информация.
  5. Себестойност на пчелния мед.

Законът за пчеларството не устройва нито търговците на мед, нито пчеларите, занимаващи се професионално. От него не става ясно защо ветеринарните органи са извадени като лечители и контрольори. Проверителите не си вършат работата поради това, че първо трябва да направят разходи за проверката, а после да чакат МЗГ (Министерството на земеделието и горите) да им плаща. Така се стигна до масово разпространение на американския гнилец повсеместно в страната и се предлагат болни семейства за продан.

Всеки пчелар знае, че проверителите първо минават на проверка, разписваш се във ведомостта им и те после чакат от Господ пари. Страхът от провал на пчелари, които нямат нужната теоретична подготовка, ги тласка като всеки самоук човек да се опитват да лекуват заболелите пчели от американски гнилец. На базата на това се появиха на пазара на меда и проби с наличие на антибиотици. Това носи огромни загуби на търговците и от еврозоната им се връщат цели тирове. Така, за да избият загубите си, търговците с основание смъкват цените до смешни нива. Сега цената на един килограм мед на едро е равна на един литър оцет.

МНОГО КОЛЕГИ ИС