Пчелното млечице е гъсто, непрозрачно вещество с кремаво-бял цвят. Относителното тегло на пчелното млечице е 1,1. Пчелата майка снася до две-три хиляди яйца на денонощие, чието тегло превишава няколкократно теглото на майката. За причина на този единствен феномен в животинския свят се приема особения състав на майчината храна — пчелното млечице. Младите пчели на възраст от 5 до 20 дни отделят пчелно млечице от хипофарингиалните си жлези и хранят с него ларвите, от които ще се развият пчели работнички, майки или търтеи.Пчелното млечице е високохранително и лесно усвоимо от организма вещество.

Пчелно млечице

Производството на пчелно млечице започва в края на пролетта и началото на лятото. В семейството трябва да има много пчели на възраст 5-20 дни, обилна белтъчна храна, прашец и нектар. Пчелното млечице се съхранява в хладилник или фризер. Може да е смесено с пчелен мед.

От едно силно семейство може да се получат през активния сезон до 200 гр. пчелно млечице. Коефициентът на рефракция при 20 °С е от 1,3997 до 1,3811. Активната киселинност на 1% воден разтвор варира от рН 3,6 до 4,8. Обща киселинност 3,3-6

В пчелното млечице се съдържат: белтъци 10-18 %, захари 9-17 %, мазнини 1,5-7 %, минерални соли 0,7-1,15 %, албумини и глобулини, 10-хидрокси-2-деценова киселина 4,83%.
В един грам пчелно млечице се съдържат следните витамини: В1 тиамин 15 мг, В2 рибофлавин6 15 мг, В3, В5 пантотенова киселина 200 мг, В6 пиридоксин 10 мг, В12 60-105 мг, В9 фолиева киселина 0,4 мг, С аскорбинова киселина 3 мг, Н биотин 4, РР никотинова киселина 100 мг, А, С, D, Е, К, В

Пчелното млечице съдържа: Желязо, сяра, магнезий, манган, мед, калий, калций, хром, никел, сребро, кобалт, манган, алуминий, арсен, живак, бисмут и злато.

Пчелното млечице намира приложение за лечение на различни заболявания. Много добри резултати се постигат при хипотрофии, слабост, анемия, неправилно развитие, слаб апетит, безсъние.
Пчелното млечице е особено богато на белтъци, чието съдържание варира от 13 до 30 %. За сравнение – женското мляко съдържа 1,7 %, а кравето – 3,5 % белтъчини. В него са доказани 22 заменими и незаменими аминокиселини. Установено е наличието и на гама – глобулин, който спомага за повишаване на устойчивостта на организма към бактерии, вируси и токсини. Усилва апетита, повишава обмяната на веществата, създава бодрост, настроение и прилив на сили, повишава имунната защита, подобрява функциите на жлезите с вътрешна секреция, стимулира кръвообразуването и забавя процесите на стареене. При страдащите от високо кръвно налягане го понижава. Получени са добри резултати и при лечение на атеросклероза и стенокардия- подобряват се общото състояние, настроението, сънят, паметта, апетитът и трудоспособността, стенокардичните болки са изчезвали или отслабвали. Подобрява състоянието на болни от бронхиална астма и спастичен бронхит.

Пчелно млечице

Пчелното млечице влиза в състава на различни козметични кремове и мехлеми за лечение на рани, изгаряния и др. Дневната доза на пчелното млечице е различна според различните автори. У нас за оптимална се приема дневна доза от 120-180 милиграма. Някои автори препоръчват 250 милиграма, а при тежки случаи и до 500 милиграма дневно. Цялото количество се приема наведнъж (сутрин на гладно) или на два приема – сутрин и на обяд на гладно. Приемането на млечицето вечер не се препоръчва, тъй като възбужда нервната система, което може да доведе до безсъние. Пациентите с поленова алергия трябва да започнат приемането му много внимателно. В случаи на алергични реакции трябва да се прекрати приема.

В млечицето, от друга страна има много хормоноподобни вешщества, които влияят пряко на метаболизма и на въглехидратната, мастната и белтъчната обмяна. Повишава обмяната на веществата.