Горчив мед?

[dtakov]

Някой има и идея на ккво може да се дължи горчив вкус на меда?
Меда е кристализирал,много е ароматен и сладък но след консумация в устата остава силен горчив вкус.

[Pa4o]

от какви култури е меда

[dtakov]

Не може да се определи точно защото е от планински район. В района няма нещо преобладавощо като култура.
Съмнявам се че ет някъква специфична билка защото меда има много силен аромат.
Другото което не споменах е, че меда е донесен само от един кошер а от другите кошери меда има друг аромат и въобще не се усеща горчив вкус.

[Dinko]

Меда от рапица е с по особен вкус.

[buci59]

Както и от тютюна.

[rumen_enev]

От кестена добива възгорчив вкус..

[genata_fi]

Здравейте, аз имах такъв мед, и при нас е полупланински район и се оказа, че има много бял равнец от който се получава този горчив вкус. Това ми го каза възрастна пчеларка с доста опит.

[IVO183]

Жълтия кантарьон е горчив. Обаче съм чувал че пчелите не кацали по жълтия кантарьон. Така съм чувал само.

[зуница]

Преди години имах горчив мед.Сладък, а след като преглътнеш горчи на гърлото.Тогава чух, че бил от подъбиче.Не го знам какво е. Тоя мед някои го продаваха с рецепта за "злояди" деца и разни други измишльотини.От моя мед стана страшна ракийка.Още си я спомняме.

[venco]

Преди 3г изтисквах едни далаци и получих мед който беше много ароматен и горчив.Запазих в едно бурканче от пюре,сега ще го проверя.

P2220189.JPG

P2220187.JPG

P2220185.JPG

От горе все още не се е захаросал,а на долу е толкова твърд,че не можах да забия вилица.Леко е горчив и има лек вкус на бадеми,освен това има нещо неприятно и човек веднъж опитал го,едва ли ще повтори.Предполагам,че медът е от глухарче,защото масово цъфтеше и всичко се жълтееше до където ти виждат очите.

[Лежаков]

В полупланинските и планинските райони се получава предимно полифлорен мед. Пчелите от много силни семейства посещават цветове, които не се посещават от другите пчели. От прадядо знам, че в нашия район много често след преглъщане се усеща "лека горчива жилка". Това не е проблем и не обезценява продукта.

[Angel_A]

До колегата Venco,
Не е от глухарче! Меда от глухарче е много вкусен, ароматен и не горчи (преди години съм си правил труда специално да го отделям като монофлорен). Успех.

[търтеяВени]

В Испания горчивият мед е един от най-скъпите и ценени видове мед. Добива се в северната част на страната, където има големи масиви, залесени с една разновидност на дъба-енсина. По листата на това дърво избива нещо като нектар и пчелите точно него събират.

[saso]

При попадането на антибиотик в меда(случайно или не), също може да се получи горчив вкус.
Повечето антибиотици са доста горчиви.

[valyo]

Лелееее, Като си помисля колко антибиотик трябва на тенеке мед за да му се усети вкуса в меда тръпкиме побиват.
...